Jáchal (LM).- La Plaza General San Martín fue nuevamente el punto de encuentro para celebrar la cuarta edición de “La Mejor Humita Jachallera”, un evento que reunió a vecinos y visitantes en torno a uno de los sabores más representativos de nuestra identidad.

En esta oportunidad, 13 participantes formaron parte de la propuesta, poniendo en valor la tradición, la dedicación y el sabor característico de nuestras cocinas. Un jurado especializado tuvo a su cargo la degustación de cada preparación, evaluando aspectos como la elaboración, el gusto y la presentación.

El evento contó además con la destacada presencia del chef jachallero Pablo Tejada, campeón mundial de asadores, quien ofreció elaboraciones especiales en el marco de Semana Santa, todas a base de maíz. Entre sus propuestas se pudieron disfrutar humitas, nachos, chipá y otras preparaciones, generando un espacio de interacción con el público. Asimismo, el chef participó en la entrega de premios y recibió un reconocimiento por su trayectoria y su compromiso con Jáchal.

Las ganadoras de esta edición fueron:

1- Julia del Carmen Olave (La Frontera)
2- Hilda Verónica Rojas (Centro)
3- Reina Pérez (Gran China)

Autoridades municipales, vecinos y turistas acompañaron esta jornada que, una vez más, puso en valor nuestras tradiciones culinarias y fortaleció los espacios de encuentro comunitario.

Este tipo de iniciativas continúan posicionando a Jáchal como un destino donde la cultura, la gastronomía y las raíces locales se viven y se comparten.