Saujil (LM).- Finalizó la capacitación en Manipulación Segura de Alimentos, que se desarrolló durante dos jornadas en el Salón Cultural de Saujil.

La misma estuvo a cargo de la Licenciada en Bromatología Belén Saldaño y tuvo como objetivo brindar herramientas y conocimientos para la obtención o renovación del Carnet Nacional de Manipulador de Alimentos (Art. 21 del Código Alimentario Argentino), destinada a emprendedores alimentarios y feriantes de nuestra jurisdicción.

Este carnet es un requisito fundamental para quienes elaboran, transportan o comercializan alimentos, ya que los habilita a trabajar de manera formal, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene vigentes. Además, resulta indispensable para participar en eventos y ferias, como la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho 2026, donde se exige contar con esta certificación para la venta de productos alimenticios.

Durante la segunda jornada, los participantes realizaron la evaluación correspondiente, instancia clave para aplicar lo aprendido y avanzar en la obtención del carnet.

Seguimos acompañando la formación y el crecimiento de nuestros emprendedores locales.